Tout au long de l'année, Jean et Delphine s'occupent avec passion de leurs diverses parcelles en coteaux, plantées de gamay, syrah et cabernet dont l'assemblage produit les Côtes de Millau en rouge et en rosé. Le pressage à l'ancienne et tout le travail réalisé dans la vigne sans aucune machine, confirme la tradition avec laquelle ce vin est élaboré.
Après le diner, nous vous inviterons à venir apprécier un verre de vin à la cave, et nous vous expliquerons l'histoire de notre vin.
Nous vendons notre propre récolte directement au domaine (à partir de 30€ le carton de 6 bouteilles AOC Côtes de Millau rouge ou rosé).
Nouveauté! Découvrez l'apéritif le FINOU à base de rosé et de fruits rouges ( framboises et groseilles qui sont produits sur notre exploitation); un vrai régal à déguster bien frais!

Vous pouvez aussi nous retrouver sur les marchés de producteurs de pays en saison estivale:
- le lundi en nocturne à Millau
- le vendredi en nocture à Saint Léons
- le dimanche matin à Aguessac
et tous les jours de l'année directement à la cave au Domaine de la Cardabelle.

Visitez aussi notre site consacré au vignoble : www.domainedelacardabelle.fr.gd